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张小米没接话,已经把鱼片码进盘子里。
正好后厨忙到炸,大师傅干脆把围裙往他身上一甩:“行,小米兄弟,今晚你说了算!你做啥,我们吃啥!”
张小米想了想,没推辞。
不管是在什么时候,没有一顿火锅解决不了的事情。如果真的有,那就再吃上一顿。
张小米那个大铜鼎的空间内有现成的火锅底料,但是他并没有拿出来。
他没用任何特殊调料,要震住这群美国华侨,就得用最正宗、最霸道的中国味。
灶火“轰”地一烧,热油下锅。
干辣椒、青红花椒、八角桂皮香叶一股脑爆香,豆瓣酱炒出血红透亮的红油,葱姜蒜一炸,浓香直接冲天!
再兑进一锅浓白骨汤,麻辣鲜香瞬间炸穿整个饭店。
那味道又冲又香,霸道得不讲道理。
原本在大厅吃饭的客人,刀叉“哐当”就停了。
一个个鼻子狂抽,眼睛直冒光,坐都坐不住。
有人直接离座,挤到厨房门口扒着门框看;有人闻得口水狂咽,不停问这是什么魔鬼香味。
还有人当场拍桌:“不管那是什么,给我也来一份!”
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整个饭店的客人,全被这股香味勾得魂都没了。
张小米手速飞快。
肥牛、羊肉片切得薄如蝉翼,鲜虾、鱼丸、嫩豆腐、宽粉、金针菇、土豆片、青菜……满满摆了一大桌。